Świeże kiełki brokuła to smaczny i zdrowy dodatek do wielu potraw. Są bogate w witaminy i minerały, a także w sulforafan, który ma właściwości antynowotworowe. Kiełki brokuła można jeść na surowo, dodając do sałatek, kanapek, zup czy koktajli. 
Dlaczego warto jeść kiełki brokuła?
Bogate źródło witamin i minerałów:
Kiełki brokuła zawierają witaminy A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E i K, a także wapń, żelazo, fosfor, magnez, selen, mangan, cynk i potas. 
Wysoka zawartość sulforafanu:
Sulforafan to substancja o silnym działaniu antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym, która może pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym, w tym nowotworom. 
Łatwe w uprawie:
Kiełki brokuła można łatwo wyhodować w domu, używając kiełkownicy lub prostego sposobu z użyciem pojemnika i materiału wchłaniającego. 
Pikantny smak:
Kiełki brokuła mają charakterystyczny, pikantny smak, który dobrze komponuje się z różnymi potrawami. 
Jak jeść kiełki brokuła?
Dodatek do kanapek i sałatek:
Kiełki brokuła można dodać do kanapek, sałatek, zup, koktajli i innych potraw, aby wzbogacić ich smak i wartość odżywczą. 
Na surowo:
Kiełki brokuła można jeść na surowo, ponieważ są bogate w witaminy i minerały, które mogą ulec destrukcji podczas obróbki termicznej. 
Dodatek do dań głównych:
Kiełki brokuła można dodać do dań głównych, takich jak stir-fry, pierś z kurczaka czy ryba, aby dodać im świeżości i smaku. 
Jak przechowywać kiełki brokuła?
W lodówce:
Kiełki brokuła należy przechowywać w lodówce, w szczelnym opakowaniu, aby zachowały świeżość i walory smakowe. 
Nie przechowywać zbyt długo:
Kiełki brokuła najlepiej spożywać na świeżo, ponieważ dłuższe przechowywanie może prowadzić do strat wartości odżywczych, w tym sulforafanu.